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腐竹厂家告诉你豆制品减肥功效

来源:http://www.nhyjsp.com/news441303.html 发表时间:2014/5/14 0:00:00

  豆制品中含有丰富的大豆蛋白,但是您知道吗豆制品可以预防便秘有助减肥。
  根据豆类的营养成份和含量可分为两类,一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆;二是其它类,如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。
  根据豆类的性质分为凉(寒)性,湿(热)性和平性。
  根据豆类在中医归经理论纳内,绿豆赤小豆归心经;扁豆、豌豆归脾经;谈豆豉归肺经;豉豆、蚕豆、黑豆归胃经;赤小豆归小肠经。
  大豆的营养价植
  大豆含蛋白质35%-40%,蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸,除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸小足外,其他氨基酸与动物氨基酸相似,总蛋白质含量高于肉类。
  含脂肪15%-35%,其中85%为不饱和脂肪酸,西油酸高达50%以上,油酸26%以上。
  含碳水化合物25%-35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖,大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。
 

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