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腐竹加工厂家告诉您如何选购腐竹

来源:http://www.nhyjsp.com/news441311.html 发表时间:2014/7/9 0:00:00

  腐竹我们都见过买过吃过,但是究竟该如何选购呢?
  1、通过气味辨别
  当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。
  良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。
  次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
  劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
  2、通过外观辨别
  当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。
  良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
  次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。
  劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
  3、色泽辨别
  当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。
  良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。

  次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。 

      劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。

  希望可以帮助大家选购到******的腐竹。

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