味美到流口水的卤水腐竹做法总结

　　经常卤猪脚，卤鸡脚什么的，剩下的卤水汤汁，千万不要丢掉，那全是宝啊。只要将卤汁过滤，放在冰箱结成卤水膏，可以保存很久呢。。平时不知道要煮些什么，可以挖一块卤水膏出来，加水煮开，加入苦瓜、冬瓜等蔬菜就很好吃呢。今天就特别介绍一下味美的卤水腐竹。卤水腐竹的制作步骤解说：
　　材料：腐竹半包，用剩的卤水1小碗

　　做法：

      １、将卤水膏，加同等分量的水煮开。

　　２、腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约２０分钟即可。
　　分享两个小诀窍：
　　１、腐竹应该保持长条状，约４－５寸长即可。太短的话容易煮碎煮烂。
　　２、腐竹，要选用硬的长条状的，煮不烂的那种。。跟煮糖水甜汤用的腐竹是不一样的。
　　如果正好你家中的材料齐全，赶快来试试做一下这美味的卤水腐竹吧，想想都要流口水呢！