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豆制品腐竹的制作方法及其营养价值介绍

来源:http://www.nhyjsp.com/news441341.html 发表时间:2015/2/4 0:00:00

  干腐皮相信大家都吃过,但是大家都知道干腐皮的制作方法吗?它有哪些营养价值呢?
  选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充。
  中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延长寿命。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
  由新闻我们可以知道干腐皮的营养价值是极其丰富的,对人的身体也有非常大的益处,所以我们可以买来尝一尝哦。

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