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腐竹闷蛋做法

来源:http://www.nhyjsp.com/news441402.html 发表时间:2016/4/13 0:00:00

    高温天气里新鲜蔬菜的保鲜越来越难了,保鲜技术做不好的话,口感就会大打折扣,生鲜食品远远不及干菜带给我们的原汁原味的新鲜感,下面就给您推荐一下腐竹。腐竹食之清香爽口,易于保存,食用也是相当方便的。方便吃法又百搭,小编给大家介绍一下腐竹闷蛋的做法。
    腐竹闷蛋菜品营养价值
腐竹可健脑,预防老年痴呆症,防止血管硬化,保护心脏,降低胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用,清热润肺、止咳消痰的功效。鸡蛋可以健脑益智、延缓衰老、保护肝脏、防治动脉硬化和预**症。
    腐竹焖蛋的做法  
    腐竹提前放在冷水中浸泡开【注意:热水浸泡,腐竹易碎】,切成段。
    鸡蛋敲入碗中搅拌均匀。
    葱洗干净,用水果刀和水果砧板切成葱花。
    锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用
    锅中再次倒入底油,油热倒入腐竹翻炒一下,加入1碗开水,大火焖10分钟加入蛋花,放盐搅拌均匀,装盘撒入葱花即可。
    腐竹闷蛋做法简单食之有味,营养健康合理的搭配,让众多腐竹爱好者的朋友们百吃不厌,吃法源自发现,让更多的朋友们热爱腐竹的美味!


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