腐竹厂家带来腐竹挑选的技巧

　　腐竹这种豆制品，大家都见过，可以搭配各类食材做出各种菜品和汤品，在我们生活中也是十分常见的一种食品，但是很多人在选购辅助的时候不知道怎么挑选好的腐竹，下面我们专业的腐竹厂家来教大家通过外观和气味进行辨别，帮助大家选购腐竹。
　　通过外观辨别
　　当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
　　良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
　　次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
　　劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
　　通过气味辨别
　　当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。
　　良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
　　次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
　　劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

　　大家在以后选购腐竹的时候可以通过上面的内容进行选购，大家有更好的腐竹选购的方法也可以分享给我们。