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如何辨别优劣腐竹

来源:http://www.nhyjsp.com/news441473.html 发表时间:2017/10/11 0:00:00

  腐竹是生活中常见的食物,同时腐竹是由大豆制作而成的,所以富有丰富的营养价值,在生活中很受大家的喜爱。当然了我们在生活中选择腐竹的时候,如果了解的知识不多,那么就会造成困扰,不知道哪些腐竹才是好的,为了能够帮助到大家,我们一起了解一些辨别优劣腐竹的方法。
  1、看光泽
  好腐竹,颜色淡黄,外表干净有光泽,有一种油亮的感觉,摸起来很滑润。劣质腐竹色泽暗,无光泽,甚至表面看着有杂质。
  2、听声音
  腐竹的油性大,即使是干腐竹,也不会变得特别脆,用手掰断的话,也是稍有一股韧劲儿的。好腐竹,掰断时,会有噼里啪啦的声音,感觉是在一点儿一点儿慢慢折断的。劣质腐竹,掰起来声音会很脆。
  3、尝味道
  掰一块尝一下,好腐竹,尝起来有一股很浓的豆香味儿。劣制腐竹,嚼起来费劲,没有香味。若有咸味,则是为了增重,人为地挂过盐水。
  4、清水泡
  好腐竹,泡后的水纯净不浑浊,轻拉有一定的弹性。劣质腐竹,泡后水浑,轻拉易断。

  上面四种方法都是辨别腐竹优劣的方法,我们在生活中可以选择其中两项进行辨别,这样才能保证腐竹的质量,我们也能够放心使用,希望我们介绍的知识能够帮助到大家。我公司从事腐竹加工腐竹批发,有需要的朋友欢迎您来电咨询。

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