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腐竹批发厂教你提升腐竹的存放时间

来源:http://www.nhyjsp.com/news441489.html 发表时间:2018/4/11 0:00:00

    虽然,腐竹作为一种豆制品,含有丰富的营养价值,也深受广大消费者的喜爱。消费者在购买时也会一次购买几袋,对于暂时用不到的腐竹会放起来。但由于量并不是很大,所以也能在有效期限内将腐竹吃完。可对于腐竹加工厂,腐竹批发厂,会大批量的存放腐竹,如果不能将腐竹销售出去,长时间存放的话,势必将造成巨大的经济损失,为了避免这种情况的发展,必须要想办法延长腐竹的存放时间,那么可以通过采取哪些措施实现呢。
    1、加强原料选择与处理管理,大豆是制作腐竹的主要原料,不论是为了确保腐竹的品质,还是为了延长腐竹的存放时间,都应挑选******、无杂质、无坏损的大豆,而且在大豆使用前,要对大豆进行反复清洗。经过清洗可以使大豆上的总菌数从无法计数降至1600/克,可见次措施的效果是很显著的,从而为延长腐竹的保质期奠定了良好的基础。
    2、加强人员的管理,为了避免操作人员将微生物带入车间,污染腐竹,要求操作人员在进入车间前,必须经过脚踏或洗手装置将手洗净消毒,鞋经消毒槽消毒;必须穿干净的工作服、戴工作帽;有外伤者不得进入车间,以免将致病菌带入。

    3、加强卫生管理,加强车间卫生管理,如定期对车间进行消毒,可配备空气过滤装置;采用封闭式设备,采用封闭式设备较开放式设备可使产品保质期从2天延长到4天;第三是每天下班前必须彻底清除设备及车间的残余物。

    4、采用低温贮藏,并进行相应的防腐处理。用含有0.5%乙酸或0.15%山梨酸钾加0.5%乙酸的化学防腐液浸渍腐竹,可使腐竹在4-7℃条件下的贮藏期延长至14天。
    通过这些有效的措施能延长腐竹的存放时间,也能保障腐竹批发厂,腐竹加工厂的经济效益。作为一这******的腐竹批发厂,我公司不仅能为广大用户提供******的腐竹,同时凭借着对腐竹的了解,也解答大家对腐竹的疑惑,进而更加了解腐竹。而想要与我公司联系,可以通过登录我公司官网查阅相关信息或留言,也可以直接拨打我公司热线电话洽谈合作,无论是哪种方式,我公司都将尽力满足您的需求。