腐竹的相关资讯

     随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高，我国的人民生活水平也在不断地提高。人们对于餐饮的要求也是越来越高了，要求食物的营养含量，大家都知道豆制品的营养含量是很高的，其中有一种豆制品叫做腐竹，属于是餐桌上一种常见的食材，接下来就简单的为大家介绍一下。

    豆制品的功效还是很多的，腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。可以起到健脑的作用，促进大脑活力提高，记忆力增强。腐竹本身就浓缩了大豆的营养精华，并且含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，等等。其中蛋白质的含量尤为突出，在对于每100克腐竹中，蛋白质的含量高达40克以上，这样的营养对于任何阶段人群来说都是相当丰富的成分。除了超高的营养价值，腐竹还有着独特的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。可以起到补充钙的作用，防止因为缺钙导致的骨质疏松，促进骨骼的发育，如果经常食用腐竹的话，还可以起到健脑并且预防老年痴呆的作用，防止血管的硬化，从而保护心脏，降低血液之中的胆固醇的含量， 腐竹的质量取决于原材料大豆的质量，我厂生产的腐竹质量有保障，如果您有疑问或者需要的话，欢迎向我们致电咨询。