豆制营养食材，腐竹

       众所周知，腐竹属于是一种豆制品，并且豆制品的营养价值是很高的，腐竹属于是味美价廉的食材，因此在餐桌上也很常见，腐竹适合的人群也是很广泛的，接下来就简单的为大家介绍一下腐竹。

      腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，且这种产品也有利于人体吸收。腐竹的质量也有好坏之分，好的腐竹才对健康是有益的，我们可以通过外观辨别，当我们进行腐竹外观辨别时，可以进行折断再仔细观察。良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀，而劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。通过气味辨别，良质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。大豆制品都能补钙，大豆本身含钙量并不算高，其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源。在进行腐竹的购买时也要选择靠谱的厂家，这样才能更好的保障腐竹的质量，我厂生产的腐竹质量有保障，也因此受到了消费者的一致好评，欢迎您致电咨询。