营养食材腐竹简介

       随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高，我国的居民生活水平也在不断的提高，人们在日常生活中，除了讲究食材的味道以外，也开始注重食材的营养，腐竹相信大家都有吃过，是一种味道鲜美，并且营养价值很高的食材，作为一家专门生产腐竹的厂家，接下来就简单的为大家介绍一下。

      腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，且这种产品也有利于人体吸收。大豆皮色泽比较鲜艳，洁净为佳，品德较好，色泽暗淡，无光泽属劣等大豆。作为普通选择的大豆肚脐颜色为黄色和红色或淡褐色进行比较。较好品质的大豆风味具有淡淡的豆香，而这种大豆风味的特点不是很强烈。其实腐竹在加工方面也不是特别复杂，腐竹本身就浓缩了大豆的营养精华，并且含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，等等。其中蛋白质的含量尤为突出，在对于每100克腐竹中，蛋白质的含量高达40克以上，这样的营养对于任何阶段人群来说都是相当丰富的成分。除了超高的营养价值，腐竹还有着独特的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。我厂生产的腐竹质量有保障，也因此受到了消费者的一致好评，如果您有疑问或者需要的话，欢迎您致电咨询。