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腐竹价钱
- 腐竹是大豆经过磨浆、熬煮以后加工而成的,由于吸收了大豆的营养精华,腐竹在所有豆制品中的营养价值也变得十分不凡,但是受到制作过程的影响,食用腐竹前都需要充分地泡发,在泡发过程中,应注意以下几个问题:泡发时间:泡发腐竹的时间一般都比较长,若是使用冷水,则需4~6个小时,使用热水泡发,也需要2~3个小时的时间。因此,在食用腐竹时,应至少提前半天将腐竹泡好、备用。完全浸水:在泡发腐竹时,不妨在腐竹上面
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