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腐竹生产厂

腐竹生产厂

  • 豆类的产品     1、豆腐。以黄豆、青豆或黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固、成型等工序加工制成。2、百页。又称千张、皮子、豆腐皮、豆腐片等。将豆腐脑用布折叠压制成片状的半干制品,其水分指标不超过百分之七十五。可凉拌、配菜用,也可用于制作素鸡、素火腿、素香肠、素鹅等。3、腐竹。将豆浆烧煮后,脂肪和蛋白质上浮凝结成的薄膜,平摊成半圆形的称腐衣;
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  豆类的产品

     1、豆腐。以黄豆、青豆或黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固、成型等工序加工制成。2、百页。又称千张、皮子、豆腐皮、豆腐片等。将豆腐脑用布折叠压制成片状的半干制品,其水分指标不超过百分之七十五。可凉拌、配菜用,也可用于制作素鸡、素火腿、素香肠、素鹅等。3、腐竹。将豆浆烧煮后,脂肪和蛋白质上浮凝结成的薄膜,平摊成半圆形的称腐衣;卷制成细长杆状的称腐竹。腐衣越薄越好,半透明而油亮,呈淡黄色;腐竹支条挺拔,色淡黄有油光。是中国特有的高营养食品。

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时间:2020/8/17 10:51:45