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　　据历史考证，唐代有一位豆腐师傅，来自江西抚州到达高安八景镇礼巷落脚谋生。从此，就在礼巷制作豆腐，在长年的加工实践中逐渐发现豆浆上面的油皮，并取之做出...

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豆制品是很有营养的，并且大家应该都知道其中包含的脂肪以及大豆蛋白都是人的身体所需要的。比如说豆浆，就是一种豆制品，具有很大的食用价值，会随着熬煮时间越变...

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　　豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。 中国是大豆的故乡，中...

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 　　中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是早研发生产豆制品的国家。西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不...

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 　　豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl...

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 　　腐竹知识介绍：  腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅...