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　　腐皮，又称腐竹或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆...

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腐竹还有很多的名字，根据不同的地方，对它的叫法也是不一样的，所以比如说腐皮或者豆腐皮等很多名字，腐竹是一种很受欢迎的一种传统的美食，也是华人地区常见的食...

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腐竹豆皮在中医上的研究是很多的，所以很多中医方面都认为豆腐皮性平味干，而且还清热润肺，有助于止咳等功效，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学...