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日常清凉小菜凉拌腐竹的做法

来源:http://www.nhyjsp.com/news441301.html 发表时间:2014/4/30 0:00:00

     腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。炎炎夏日,腐竹,加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,更是夏日消暑的凉菜。


食材:腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。
过程:    1. 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
          2. 把腐竹切成小段。
          3. 黄瓜和胡萝卜切丝。
          4. 把蒜切碎。
          5. 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。
          6. 腐竹入开水锅中烫一分钟。
美味小菜凉拌腐竹就做好啦!

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