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腐竹批发厂家教您辨别真假腐竹

来源:http://www.nhyjsp.com/news441495.html 发表时间:2018/7/4 0:00:00

市场上销售腐竹的厂家很多,但是质量却参差不齐,有些厂家甚至为了利益销售假腐竹,为了保障大家的食用安全,腐竹批发厂家这便来为您分享几招辨别真假腐竹的妙招,让您选出真正高质量的好腐竹。

1、把腐竹泡用20-30度的常温水泡发3小时左右后,质量次的挂残浆后的腐竹,泡发后水比较浑浊,表面比较黏稠;加淀粉的,水浑浊,外表毛糙;而质量好的腐竹泡发后,水的颜色清亮,条状整洁有光泽,用手摸起来有弹性不易碎。温水泡过的腐竹细嚼有柔韧感,假货则没有,反而有一种沙土的感觉。

2、******的腐竹无异味,味道清淡,口感脆爽,豆香味十足,嚼起来口有余香。

3、好的腐竹,质硬易折,条状折断有空心,看起来十分的透亮;次的腐竹韧劲很大,掰不动,不易折断。加淀粉的腐竹横切面有很多实心,还有很多的淀粉白点。

4、真腐竹表面油量光泽,无杂质,颜色呈油亮的米黄色,能看到瘦肉状的纤维组织。假腐竹没有这种纤维组织,而且色泽不均匀。

5、******的腐竹应该有清香的豆香味,而质量差的腐竹,有异味。

真腐竹口感好而且营养价值高,对身体很有益处,而假的腐竹口感差,吃多了无益于人体健康。因此在选购的时候,一定要辨别清楚。我公司是一家腐竹批发厂家,******从事腐竹加工、腐竹批发,我厂在市场上口碑一直很好,期待您的选购。


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