联系人:胡经理
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地 址:河南安阳内黄二安乡大槐林
作为一家腐竹厂家,内黄县亿佳食品有限公司主要从事腐竹加工、腐竹批发,欢迎来电咨询.
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腐竹技术
从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克...
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腐竹加工工艺
腐竹风味独特,营养丰富,可凉拌、热炒、调汤。选料:选用新鲜,蛋白质和脂肪含量高,无杂色豆的黄豆作原料。浸泡:将黄豆浸泡至其两瓣搓开后成平板,但水面不起泡...
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腐竹生产加工
放浆过滤:把烧开的浆用细包过滤,进一步清除浆内的细渣和杂物。起皮:把过滤好的热浆放入起皮锅中。起皮锅用合金板制成,由锅炉通过夹层底加热。放满浆后即行加温...
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腐竹加工制作
腐竹在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:其一降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成腐花,不能结膜。因此停止鼓风后,必须将预先...
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生产腐竹
腐竹制成之后因其性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐...
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腐竹怎样加工
美味而又营养的腐竹是这样制作的: 1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆,并拣筛干净。 2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎...