黑豆腐竹的营养价值

        市场上卖的黑腐竹是怎么加工的呢？腐竹，我们常见的都是黄豆做的腐竹，但是黑豆腐竹的营养价值不亚于黄腐竹。黑腐竹加工制作原材料是黑豆，那黑豆腐竹加工有哪些更好的营养价值呢？接下来，我们就和黑豆腐竹加工厂家一起来了解一下黑豆的营养价值吧，了解完以后可能您就明白为什么要用黑豆来加工腐竹了。

        黑豆又名乌豆，味甘性平。黑豆之所以名贵，是因为它内含的营养物质比肉类还丰富，而且非常容易吸收，堪称植物中营养丰富的豆类食品。“常食黑豆能治百病”的说法一直流传至今，中医上用了黑豆的药多不胜数，经过现代中医认证，黑豆有以下功效：

        1、降胆固醇。黑豆中的油脂主要是不饱和脂肪酸，这种油脂更易被人体吸收，能阻止人体吸收胆固醇并促进血液中胆固醇的代谢，避免胆固醇堆积，终降低血管胆固醇含量和抗动脉硬化。在动物实验下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。

        2、防止大脑老化。黑豆中的油脂在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分。而黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑的作用。

        如果您还没有吃过黑豆腐竹的话，欢迎您致电咨询黑豆腐竹加工厂家，感受一下黑豆腐竹的美味以及丰富的营养价值。当然，黑豆腐竹营养价值虽然很高，但是也不能代替药品，如有身体不适，一定要及时到正规医院就诊！